タイ料理

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タイで暮らす

vol166 マンゴーでタイの暑季の訪れを感じる@SWENSEN’S

ついこの間「常夏タイでもちょっと肌寒いな」 なんて思っていたのに、気がついたら4月。 バンコクは日に日に暑くなり、 日射しもきつくなっています。 3月から5月ごろは暑季。 タイでは最も暑い季節にあたります。 気温から...
タイで遊ぶ

vol142 バンコクアート&カルチャーセンター(BACC)でおいしいバミーを食べよう!

日本でも人気のタイ料理。 ガパオライス、カオマンガイ、トムヤムクン・・・ といろいろあるタイ料理の中でも わたしが大好きなのが、麺料理のバミー。 二日酔いの昼に食べたい(笑)、 あっさりさっぱりタイラーメンです。 バミー...
タイで遊ぶ

vol117 タイ生まれの屋台フード・カノムトーキョーとは?

食べ物がおいしいタイ。 街を歩けばグルメ天国、 特に日本ではあまりお目にかかれない屋台も タイではいたるところに出ています。 ガパオライスやカイジアオの屋台、小さいコーヒースタンド、 豚肉や鶏肉の串焼き屋台、カットフル...
タイで遊ぶ

vol104 KALDI(カルディ)で買えるおすすめタイ食材4選

日本でもたびたび注目を集め、 最近では定番料理として定着した感もあるエスニック料理。 スーパーにもエスニック料理の調味料が並び、 簡単に手に入るようになりましたが、 最近は輸入食品のお店KALDI(カルディ)で売られているタイ食...
タイで暮らす

vol89 カオソーイが2020年注目のエスニック食にランクイン!

5月29日はエスニックの日(5をアルファベットのSに見たててS29)。 そんなエスニックの日に、一般社団法人日本エスニック協会が 2020年“この夏絶対流行する!エスニック食“ランキング を発表しました。 ランキング第3位にはタ...
タイで暮らす

vol52 「カオチェー」(khaao chee) ペップリー県発祥のちょっとびっくりタイ料理

タイ料理といえば、何を思い浮かべますか? カオマンガイ、ガパオライス、プーパッポンカレーは有名ですよね。 わたしも日本にいるころからタイ料理は大好きで、 東京なら三田にあるMuu Tokyoのカオマンガイやムーガタ、 新橋・オー...
タイで働く

vol24 タイで働く日本人のオフィスランチ。お昼は何を食べてるの?

今日はタイでの平日オフィスランチのお話。 「タイと言えばグリーンカレー?」 「屋台で食べてお腹壊さないの?」 「たまにはからあげ定食とかラーメンとか食べたいんだけど。」 「タイは物価安いしごはんも安そう。」「辛くないの?」 こ...
タイで遊ぶ

vol21タイ東北部・イサーンの味。チムチュムを食べる!美味しいタイ料理に舌鼓。

タイ料理と言えば何を思い浮かべますか? グリーンカレー。ガパオライス。カオマンガイ。トムヤムクン。 どれも日本でも人気ですよね。 安くておいしいので、わたしもバンコクでよく食べています。 ここ最近、わたしのNo.1タイ料理は「チ...
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